精品五香牛腱
包裝形式：10kg*1/箱
產(chǎn)品應(yīng)用：解凍后切片涼拌、蘸醬、爆炒、澆頭等；回鹵風(fēng)味更佳（自然解凍至無冰芯狀態(tài)后，拆袋沒入沸騰鹵水中，關(guān)火燜10-15分鐘 )
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①甄選優(yōu)質(zhì)牛腱肉，拒絕拼接，原料可溯源
②鹵制工藝，融合了多種香料的獨特風(fēng)味，如八角的濃香、桂皮的甜香、花椒的麻香、丁香的芬芳以及小茴香的清香，這些香味相互交織，層次豐富。長時間的鹵制過程讓五香味道充分滲透到每一寸肉中，從里到外都散發(fā)著濃郁的香氣，且味道持久
③牛腱特有的筋肉相間結(jié)構(gòu)，使得在品嘗時既能感受到肉質(zhì)的鮮嫩，又能體會到筋的彈牙，口感豐富多樣，牛腱本身的肉質(zhì)緊實，經(jīng)過鹵制后，保持了一定的韌性和嚼勁，同時又不會過于難咬，給人帶來獨特的口感體驗
④ 全熟產(chǎn)品，呈現(xiàn)出明亮紅色，這種色澤不僅美觀，還能讓人在視覺上就產(chǎn)生強烈的食欲。由于其獨特的紋理和緊實的質(zhì)地，切成薄片時形狀規(guī)整，紋理清晰，擺盤美觀，適合作為餐桌上的佳肴
產(chǎn)品特點：
①甄選優(yōu)質(zhì)牛腱肉，拒絕拼接，原料可溯源
②鹵制工藝，融合了多種香料的獨特風(fēng)味，如八角的濃香、桂皮的甜香、花椒的麻香、丁香的芬芳以及小茴香的清香，這些香味相互交織，層次豐富。長時間的鹵制過程讓五香味道充分滲透到每一寸肉中，從里到外都散發(fā)著濃郁的香氣，且味道持久
③牛腱特有的筋肉相間結(jié)構(gòu)，使得在品嘗時既能感受到肉質(zhì)的鮮嫩，又能體會到筋的彈牙，口感豐富多樣，牛腱本身的肉質(zhì)緊實，經(jīng)過鹵制后，保持了一定的韌性和嚼勁，同時又不會過于難咬，給人帶來獨特的口感體驗
④ 全熟產(chǎn)品，呈現(xiàn)出明亮紅色，這種色澤不僅美觀，還能讓人在視覺上就產(chǎn)生強烈的食欲。由于其獨特的紋理和緊實的質(zhì)地，切成薄片時形狀規(guī)整，紋理清晰，擺盤美觀，適合作為餐桌上的佳肴
包裝形式：透明真空袋+標(biāo)簽
產(chǎn)品規(guī)格：10kg*1/箱
存儲溫度：0-4℃冷藏貯存
保質(zhì)期：60天
我司牛肉系列產(chǎn)品的肉源均來自全球精選優(yōu)質(zhì)肉類原材料
源頭可溯，安全放心
輔以上乘天然香辛料腌制入味，經(jīng)秘制老湯古法慢鹵
賦予產(chǎn)品醇正醬鹵風(fēng)味
使產(chǎn)品鹵香四溢，色澤誘人
產(chǎn)品采用真空包裝方式，急速冷凍鎖鮮
使產(chǎn)品最大化的保持原有風(fēng)味及營養(yǎng)價值
全程冷鏈運輸
最大程度保留成品風(fēng)味
日常的生產(chǎn)活動嚴(yán)格遵循 5S 管理制度，規(guī)范生產(chǎn)流程。
在投放市場之前，都要對產(chǎn)品進行恒溫保存期、成品破壞性檢驗 ，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
